要知道不銹鋼(gang)為(wei)什么不銹（蝕(shi)），就要先知道金屬(shu)為(wei)什么會銹（蝕(shi)）。

  不銹鋼的不銹，就是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的鈍化薄膜，阻止了腐蝕性介質繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗銹蝕的能力。該薄膜一旦由于某種原因，遭到了連續不斷的破壞，空氣或液體不斷滲入金屬中，鐵原子不斷析離出來，就會形成疏松的連續不斷的銹蝕層。

  不(bu)(bu)(bu)銹鋼中(zhong)的(de)鉻(ge)(ge)元(yuan)(yuan)素是(shi)使不(bu)(bu)(bu)銹鋼獲得不(bu)(bu)(bu)銹（蝕(shi)）的(de)基本元(yuan)(yuan)素，當鋼中(zhong)含鉻(ge)(ge)量達到12％左右(you)時，鉻(ge)(ge)與腐(fu)蝕(shi)介質中(zhong)的(de)氧作(zuo)用(yong)(yong)，在鋼表面(mian)形(xing)成(cheng)一層很薄的(de)氧化(hua)膜（自鈍化(hua)膜），可阻止鋼的(de)基體進一步腐(fu)蝕(shi)。除(chu)鉻(ge)(ge)外，常用(yong)(yong)的(de)合金元(yuan)(yuan)素還有鎳、鉬、鈦、鈮(ni)、銅、氮等，來滿足各種用(yong)(yong)途對(dui)不(bu)(bu)(bu)銹鋼組(zu)織和性能的(de)要求。

  一種(zhong)不(bu)銹(xiu)鋼可(ke)以在(zai)許多(duo)介(jie)質中具有良好的(de)耐蝕(shi)性(xing)(xing)，但在(zai)另外某種(zhong)介(jie)質中，卻可(ke)能因化(hua)學(xue)穩定(ding)性(xing)(xing)低而發生腐蝕(shi)。所以說，一種(zhong)不(bu)銹(xiu)鋼不(bu)可(ke)能對所有介(jie)質都(dou)耐蝕(shi)。