按照GB/T 221-2008的規定，不銹鋼牌(pai)號用化學元素符號及表示各元素含量的阿拉伯數字表示。

1. 碳(tan)含量(liang)

  用兩位或(huo)三位阿拉伯數(shu)字表示碳含(han)量最佳(jia)控(kong)制值（以萬分之幾或(huo)十萬分之幾計）。

  只規定(ding)碳(tan)(tan)含(han)量(liang)(liang)上(shang)(shang)限(xian)者，當(dang)碳(tan)(tan)含(han)量(liang)(liang)上(shang)(shang)限(xian)不大于0.10％時，以(yi)其(qi)(qi)上(shang)(shang)限(xian)的(de)表示碳(tan)(tan)含(han)量(liang)(liang)；當(dang)碳(tan)(tan)含(han)量(liang)(liang)上(shang)(shang)限(xian)大于0.10％時，以(yi)其(qi)(qi)上(shang)(shang)限(xian)的(de)表示碳(tan)(tan)含(han)量(liang)(liang)。

  例如，碳含(han)(han)量(liang)上(shang)限(xian)為(wei)(wei)0.08％，碳含(han)(han)量(liang)以06表示；碳含(han)(han)量(liang)上(shang)限(xian)為(wei)(wei)0.20％，碳含(han)(han)量(liang)以16表示，碳含(han)(han)量(liang)上(shang)限(xian)為(wei)(wei)0.15％，碳含(han)(han)量(liang)以12表示。

  對超低碳不(bu)銹鋼（即碳含量不(bu)大于0.030％），用三(san)位(wei)阿拉伯(bo)數字表示碳含量最佳控(kong)制值（以十萬分之(zhi)幾計）。

  例(li)如，碳含(han)量上(shang)限(xian)為(wei)0.030％時(shi)，其牌號中(zhong)的(de)碳含(han)量以022表(biao)示；碳含(han)量上(shang)限(xian)為(wei)0.020％時(shi)，其牌號中(zhong)的(de)碳含(han)量以015表(biao)示。

  規定上、下(xia)限(xian)者，以(yi)平均(jun)碳含量(liang)×100表(biao)示(shi)。

  例(li)如，碳(tan)含量為0.16％～0.25％時(shi)，其牌(pai)號中的碳(tan)含量以20表示。

2. 合金元素含量

  合金(jin)元(yuan)(yuan)素(su)含(han)量以(yi)化學元(yuan)(yuan)素(su)符(fu)號(hao)及阿拉伯數字表(biao)示。鋼中有意加入(ru)的鈮、鈦、鋯、氮等合金(jin)元(yuan)(yuan)素(su)，雖然含(han)量很低，也應在牌號(hao)中標出。

  例如，碳含量不大于0.08％，鉻含量為18.00％～20.00％，鎳含量為8.00％～11.00％的不銹鋼，牌號為06Cr19Ni10。

  碳含(han)量不大(da)于0.030％，鉻含(han)量為16.00％～19.00％，鈦含(han)量為0.10％～1.00％的不銹鋼，牌(pai)號為022Cr18Ti。

  碳含(han)量(liang)(liang)為(wei)0.15％～0.25％，鉻(ge)含(han)量(liang)(liang)為(wei)14.00％～16.00％，錳含(han)量(liang)(liang)為(wei)14.00％～16.00％，鎳(nie)含(han)量(liang)(liang)為(wei)1.50％～3.00％，氮含(han)量(liang)(liang)為(wei)0.15％～0.30％的不銹鋼，牌號為(wei)20Cr15，Mn15Ni2N。

  碳含(han)量為不大于0.25％，鉻含(han)量為24.00％～26.00％，鎳(nie)含(han)量為19.00％～22.00％的耐(nai)熱鋼牌號為20Cr25Ni20。

  中(zhong)國(guo)統一數字代號體(ti)系（GB/T 17616-1998）中(zhong)，由大寫的拉丁字母為前(qian)綴(zhui)，后接5位數字。關于不銹鋼(gang)的前(qian)綴(zhui)有(you)：S-不銹、耐(nai)蝕和(he)耐(nai)熱鋼(gang)；S1--鐵素體(ti)型；S2--奧(ao)氏體(ti)＋鐵素體(ti)型；S3-奧(ao)氏體(ti)型；S4--馬氏體(ti)型；S5--沉淀硬(ying)化型。