日(ri)(ri)本自(zi)古以來使(shi)用木制涂漆的(de)筷(kuai)(kuai)子(zi)為主。近年(nian)來使(shi)用一次(ci)性(xing)筷(kuai)(kuai)子(zi)較多。日(ri)(ri)本從前的(de)食堂、面(mian)(mian)館(guan)、蕎(qiao)麥面(mian)(mian)店和小吃店等，都是在餐桌上，放置一個筷(kuai)(kuai)子(zi)盒，里面(mian)(mian)裝(zhuang)著涂漆的(de)筷(kuai)(kuai)子(zi)，經過多次(ci)洗滌刷(shua)凈循(xun)環使(shi)用。在中國大陸和(he)(he)臺(tai)灣地(di)區有的使(shi)用(yong)象(xiang)牙和(he)(he)塑料筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)，而在韓國則使(shi)用(yong)銀制的或不銹鋼(gang)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)。中國大陸和(he)(he)臺(tai)灣地(di)區、韓國等亞洲各(ge)國的飯(fan)店、餐廳，一(yi)般都(dou)使(shi)用(yong)塑料筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)或不銹鋼(gang)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)，清洗循環使(shi)用(yong)。
在韓國的飯店里，根據國家的法律規定，有義務使用不銹鋼(gang)筷子，即便是牙簽亦不允許使用木制的而要使用淀粉制造的。這些淀粉制造的牙簽用過以后，可以作為豬飼料使用，而木制牙簽被豬吃了以后會得病。韓國山上樹木較少，所以木材顯得珍貴，這是從地球環境保護來考慮的國策。韓國人在烤肉店、飯店餐廳以及日本飯店，進餐時，都是使用沒有任何不協調感的不銹鋼筷子。
韓國的(de)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼筷子多數(shu)使(shi)用不(bu)(bu)銹(xiu)鋼代表(biao)(biao)型(xing)鋼種SUS304，以(yi)厚度(du)(du)2mm,寬(kuan)度(du)(du)3-4mm的(de)矩(ju)形斷(duan)面為主流。是(shi)使(shi)用不(bu)(bu)銹(xiu)鋼冷軋鋼板，其厚度(du)(du)為2mm，在沖床上，一次落料(liao)40-50根，然(ran)后(hou)進行表(biao)(biao)面研磨拋光制成。韓國人從出生(sheng)開始，就使(shi)用這(zhe)種矩(ju)形形狀筷子，已成習慣(guan)，沒(mei)有問題，但日本(ben)人使(shi)用圓形的(de)或正方(fang)形斷(duan)面的(de)筷子，而且認為這(zhe)種矩(ju)形斷(duan)面筷子，使(shi)用起來不(bu)(bu)順(shun)手，對它的(de)評(ping)價不(bu)(bu)高。
日(ri)本(ben)人將不銹鋼刀子、叉子及時擺上了餐桌，不銹鋼筷子卻幾乎不使用(yong)。在日(ri)本(ben)倒是(shi)一部分韓國(guo)人經營的餐館和飯店(dian)使用(yong)不銹鋼筷子。一(yi)次性筷子是日本木工技術的(de)產物(wu)。由于外國(guo)(guo)食(shi)品(pin)產業的(de)發展(zhan)，快餐食(shi)品(pin)、速訂快送(song)食(shi)品(pin)店(dian)在日本全(quan)國(guo)(guo)開展(zhan)，日本成(cheng)為世界上(shang)第一(yi)使用一(yi)次性筷子的(de)國(guo)(guo)家(jia)。現在日本全(quan)國(guo)(guo)一(yi)年(nian)大(da)(da)(da)約(yue)使用250億(yi)雙筷子（平均每個人一(yi)年(nian)大(da)(da)(da)約(yue)吃200頓(dun)飯(fan)）。其中家(jia)庭用20%，飯(fan)盒(he)用15%，飯(fan)店(dian)餐廳(ting)用65%。當初(chu)使用森林的(de)間隔(ge)砍伐木料，現在進口占94%，幾(ji)乎(hu)全(quan)部來自中國(guo)(guo)。大(da)(da)(da)量砍伐森林是使砂塵飛向日本的(de)原因(yin)。
不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)工(gong)作者聯誼會(hui)，作為不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)綠色計劃，推動減少使用一次性筷(kuai)子(zi)(zi)進而(er)減少垃圾產(chan)生數量的(de)(de)活動，開發日本人(ren)使用起來(lai)感到(dao)方便的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)(zi)，從2000年開始普及活動。從不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)線材(cai)開始加工(gong)，以(yi)圓形斷面(mian)為基本，前半段加工(gong)成(cheng)為錐(zhui)柱型(xing)，為了防止(zhi)吃(chi)面(mian)食滑掉再加工(gong)上(shang)幾道(dao)防滑溝(gou)槽；后半段加工(gong)成(cheng)為正(zheng)方形，以(yi)控制滾動，還可以(yi)刻(ke)字打印標記。最近人(ren)們逐漸認(ren)識到(dao)中國(guo)的(de)(de)森林砍伐(fa)，洗凈漂白時又存在(zai)藥劑(ji)問題。因此對不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)(zi)，逐漸地產(chan)生興(xing)趣。使用不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)(zi)代替(ti)一次性木筷(kuai)子(zi)(zi)，不(bu)(bu)(bu)但保護地球(qiu)環境有利，并且不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)(zi)中含有的(de)(de)鉻和鎳，也成(cheng)為國(guo)家資源(yuan)儲(chu)備(bei)。從木制開始到(dao)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)化的(de)(de)重點：因耐(nai)腐蝕(shi)性而(er)取(qu)得(de)耐(nai)用性；清潔性、設計結構(gou)構(gou)思(si)性。
不銹鋼暖水瓶和保溫杯是在不銹鋼管的基礎上制造出來的。它是巧妙地利用不銹鋼導熱性差的特點做成具有保溫性能的商品。為進一步提高其保溫性，采用在雙重管結構之間并進行真空處理。以前的玻璃制造的保溫瓶裝人冰塊時會發生破裂，而不銹鋼保溫瓶，從強度高和清潔度評價是一種成功的產品。
材料是(shi)使用(yong)奧氏體(ti)系列代表鋼(gang)(gang)種(zhong)SUS304，從(cong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)管開始，采(cai)用(yong)沖壓工藝，分別成(cheng)型外(wai)殼和(he)內膽(dan)，還有使用(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)板進行拉深成(cheng)形的(de)外(wai)殼底，將這三種(zhong)零件組(zu)裝，施(shi)行鎢極惰(duo)性氣(qi)體(ti)保(bao)護(hu)電弧焊接。抽真空(kong)處理后(hou)，進行表面(mian)研磨加工成(cheng)為產品(pin)。在日本，加工生產暖水(shui)瓶(ping)和(he)保(bao)溫杯(bei)的(de)工廠多(duo)數是(shi)在燕市(shi)，最近東南亞的(de)產品(pin)亦多(duo)起來(lai)了(le)。暖水(shui)瓶(ping)和(he)保(bao)溫杯(bei)的(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)重點是(shi)耐腐性及強度和(he)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)低導熱性的(de)特性與清(qing)潔(jie)性。
