在不銹鋼性能編中，已詳細闡述了目前廣泛應用的不銹鋼的各種性能。所介紹的五類不銹鋼各具獨有的性能特性，涵蓋了具有良好室溫、高溫、低溫力學性能，高強度與良好韌性相匹配，高硬度高耐磨，在苛刻腐蝕條件下具有良好耐蝕性、不銹無磁性以及良好冷成形性能及加工制造性的鋼類和牌號。顯然，在各種服役條件下，總可以找到與之相適應的鋼類和牌號。因此，不銹鋼已廣泛應用于化工，石油化工和石油開采、交通運輸、核工業、能源、紡織、航天航空、電子電器、食品、制藥、造紙等各工業部門，在某些領域成為不可缺少或不可取代的金屬材料。此外，由于不銹鋼的不銹性和裝飾性以及易于清洗和抗菌特性，在消費領域也已得到了廣泛應用，如建筑裝潢、廚具、餐具、民用五金等。

  在西方發達國家不銹鋼(gang)的(de)(de)消費狀況(kuang)見(jian)表1-1.可見(jian)，工業工程仍是不銹鋼(gang)的(de)(de)主要消費領(ling)域。

  不(bu)銹鋼(gang)(gang)已廣泛(fan)應用于(yu)各(ge)個工業(ye)領(ling)域(yu)，由于(yu)使用環境(jing)和服役條(tiao)件千差萬別，如何(he)合理選(xuan)用不(bu)銹鋼(gang)(gang)已成(cheng)為各(ge)應用領(ling)域(yu)十分(fen)關(guan)注的(de)技(ji)術問(wen)題和經濟問(wen)題。不(bu)銹鋼(gang)(gang)的(de)合理選(xuan)擇(ze)是一個十分(fen)復雜的(de)技(ji)術難題，不(bu)僅需要(yao)廣泛(fan)的(de)不(bu)銹鋼(gang)(gang)知識，而且需要(yao)具有實際(ji)工程經驗，在某些條(tiao)件下還應進行必要(yao)的(de)驗證實驗。

  關于不(bu)銹鋼的(de)應用概況(kuang)和如何合理使用不(bu)銹鋼的(de)一些技術問題，在隨后的(de)章節里將給(gei)予概要(yao)介紹，供不(bu)銹鋼使用者參考。