按照GB/T221-2000的規定，不銹鋼(gang)和耐熱(re)鋼(gang)牌號采用規定的合金元素符號和阿拉伯數字表示，易切削不銹鋼和耐熱鋼在牌號頭部加“Y”。一般用一位阿拉伯數字表示平均含碳量(以千分之幾計)，當平均含碳量不小于1.00%時，采用二位阿拉伯數字表示。當含碳量上限小于0.1%時，以“0”表示含碳量；當含碳量上限不大于0.03%，大于0.01%時(超低碳)，以"03”表示含碳量；當含碳量上限不大于0.01%時(極低碳)，以“01”表示含碳量。含碳量沒有規定下限時，采用阿拉伯數字表示含碳量的上限數字。合金元素含量表示方法同合金結鉤鋼。例如:平均含碳量為0.20%，含鉻量為13%的不銹鋼，其牌號表示為“2Cr13”；含碳量上限為0.08%，平均含鉻量為18%，含鎳量為9%的鉻鎳不銹鋼，其牌號表示為“0Cr18Ni9”；含碳量上限為0.12%、平均含鉻量為17%的加硫易切削鉻不銹鋼,其牌號表示為“Y1Cr17：平均含碳量為1.10%，含鉻量為17%的高碳鉻不銹鋼，其牌號表示為“11Cr17”；含碳量上限為0.03%，平均含鉻量為19%，含鎳量為10%的超低碳不銹鋼，其牌號表示為“03Cr19Ni10”；含碳量上限為0.01%，平均含鉻量為19%，含鎳量為11%的極低碳不銹鋼，其牌號表示為“01Cr19Ni11”。
按照GB/T221-2008的規定(ding)，不銹鋼(gang)和(he)耐熱(re)鋼(gang)牌號(hao)(hao)用規定(ding)的化學元(yuan)素(su)符號(hao)(hao)和(he)表示各(ge)元(yuan)素(su)含(han)量的阿拉伯(bo)數字表示。
1. 碳含量
用(yong)兩位或三位阿拉伯(bo)數字表示(shi)碳含量最佳控制值(以(yi)萬分(fen)之幾或十萬分(fen)之幾計)。
只規定(ding)碳(tan)(tan)含量(liang)(liang)(liang)(liang)上(shang)(shang)限者，當(dang)碳(tan)(tan)含量(liang)(liang)(liang)(liang)上(shang)(shang)限不大于0.10%時，以(yi)其上(shang)(shang)限的(de)3/4表(biao)示(shi)(shi)碳(tan)(tan)含量(liang)(liang)(liang)(liang)；當(dang)碳(tan)(tan)含量(liang)(liang)(liang)(liang)上(shang)(shang)限大于0.10%時，以(yi)其上(shang)(shang)限的(de)4/5表(biao)示(shi)(shi)碳(tan)(tan)含量(liang)(liang)(liang)(liang)。
例如，碳(tan)含(han)(han)量上限(xian)為(wei)0.08%，碳(tan)含(han)(han)量以(yi)(yi)06表示(shi)；碳(tan)含(han)(han)量上限(xian)為(wei)0.20%，碳(tan)含(han)(han)量以(yi)(yi)16表示(shi)，碳(tan)含(han)(han)量上限(xian)為(wei)0.15%，碳(tan)含(han)(han)量以(yi)(yi)12表示(shi)。
對超低(di)碳不銹鋼(即(ji)碳含量(liang)不大于0.030%)，用三位(wei)阿(a)拉(la)伯(bo)數(shu)字表示碳含量(liang)最佳(jia)控制值(以(yi)十萬分之(zhi)幾計)。
例(li)如，碳含(han)(han)量(liang)(liang)上(shang)限為0.030%時(shi)，其牌號中的(de)碳含(han)(han)量(liang)(liang)以022表示(shi)；碳含(han)(han)量(liang)(liang)上(shang)限為0.020%時(shi)，其牌號中的(de)碳含(han)(han)量(liang)(liang)以015表示(shi)。
規定上(shang)、下限者，以(yi)平(ping)均碳含量×100表示。
例(li)如，碳含量為0.16%～0.25%時(shi)，其牌號中的(de)碳含量以20表示。
2. 合金(jin)元素含量
合(he)金元(yuan)(yuan)(yuan)素含量以(yi)化(hua)學(xue)元(yuan)(yuan)(yuan)素符號(hao)及阿拉伯(bo)數字表示。鋼(gang)中有意加入的(de)鈮(ni)、鈦、鋯、氮等合(he)金元(yuan)(yuan)(yuan)素，雖然含量很低(di)，也應(ying)在(zai)牌號(hao)中標出。
例如，碳含量不大于0.08%，鉻含量為18.00%～20.00%，鎳含量為8.00%～11.00%的不銹鋼，牌號為06Cr19Ni10。
碳含量為(wei)(wei)0.15%～0.25%，鉻含量為(wei)(wei)14.00%～16.00%，錳含量為(wei)(wei)14.00%～16.00%，鎳含量為(wei)(wei)1。50%～3.00%，氮含量為(wei)(wei)0.15%～0.30%的不(bu)銹鋼，牌號(hao)為(wei)(wei)20Cr15,Mn15Ni2N。
碳含量為不大于0.25%，鉻含量為24.00%～26.00%，鎳含量為19.00%～22.00%的耐熱鋼牌號為20Cr25Ni20。
中國統一(yi)數字代號體(ti)(ti)系(xi)(GB/T17616-2013)中，由(you)大(da)寫的(de)拉丁字母為前綴，后(hou)接5位數字。關于不(bu)銹鋼(gang)(gang)的(de)前綴有：S——不(bu)銹、耐蝕和(he)耐熱(re)鋼(gang)(gang)；S1——鐵(tie)素(su)體(ti)(ti)型(xing)；S2——奧氏(shi)體(ti)(ti)和(he)鐵(tie)素(su)體(ti)(ti)型(xing)；S3——奧氏(shi)體(ti)(ti)型(xing)；S4——馬氏(shi)體(ti)(ti)型(xing)；S5——沉淀(dian)硬化型(xing)。不(bu)包括焊(han)接用不(bu)銹鋼(gang)(gang)、不(bu)銹鋼(gang)(gang)鑄鋼(gang)(gang)、耐熱(re)鋼(gang)(gang)鑄鋼(gang)(gang)、粉末冶金不(bu)銹鋼(gang)(gang)和(he)耐熱(re)鋼(gang)(gang)等(deng)。
