不銹鋼的組織因化學元素含量和熱處理狀態的差異而不同，在室溫時，馬氏體鋼并不一定是馬氏體組織。化學元素含量是決定不(bu)銹(xiu)鋼的組織的根本因素，從各元素對不銹鋼組織的影響和作用程度來看，基本上有兩類：一類是形成穩定奧氏體的元素，如鎳、錳、碳和氮等；另一類是形成鐵素體的元素，如鉻、鉬、硅、鈮和鈦等。為了說明各元素對不銹鋼組織影響的定量關系，提出了鉻當量和鎳當量的概念及其經驗計算公式，其中最有名的組織圖是Schaeffler圖（見圖1-1)和Delong圖（見圖1-2)。

 兩圖(tu)(tu)(tu)(tu)的(de)(de)主要差別是Delong 圖(tu)(tu)(tu)(tu)對(dui)Schaeffler 圖(tu)(tu)(tu)(tu)進行了改良，Delong圖(tu)(tu)(tu)(tu)把(ba)氮(dan)(dan)作為奧氏體(ti)(ti)(ti)形(xing)成元素(su)(su)(su)而(er)計(ji)入鎳當(dang)量(liang)(liang)。Schaeffler圖(tu)(tu)(tu)(tu)在(zai)很廣的(de)(de)范圍內把(ba)組織進行了分(fen)類，從Schaeffler 圖(tu)(tu)(tu)(tu)可以查到(dao)各類不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)組織，甚至中合(he)金(jin)鋼(gang)(gang)(gang)也能(neng)參照此圖(tu)(tu)(tu)(tu)了解(jie)組織，因(yin)此，它也得到(dao)了最普遍的(de)(de)使用(yong)。但是，由于(yu)它未計(ji)及氮(dan)(dan)元素(su)(su)(su)，當(dang)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)中氮(dan)(dan)含(han)量(liang)(liang)較多時，鐵(tie)(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)顯示(shi)值比(bi)(bi)實際值要大。Delong圖(tu)(tu)(tu)(tu)把(ba)鐵(tie)(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)含(han)量(liang)(liang)分(fen)得很細，在(zai)計(ji)算(suan)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)中鐵(tie)(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)含(han)量(liang)(liang)時，比(bi)(bi)Schaeffler圖(tu)(tu)(tu)(tu)更方便，但因(yin)能(neng)使用(yong)的(de)(de)成分(fen)范圍有(you)限，所以只能(neng)用(yong)來(lai)計(ji)算(suan)鐵(tie)(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)含(han)量(liang)(liang)。當(dang)然，若沒有(you)氮(dan)(dan)含(han)量(liang)(liang)分(fen)析值，也就(jiu)不(bu)能(neng)利(li)用(yong)Delong圖(tu)(tu)(tu)(tu)了。嚴格地說，這兩個(ge)圖(tu)(tu)(tu)(tu)并不(bu)能(neng)精確(que)地判定(ding)變形(xing)奧氏體(ti)(ti)(ti)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)中的(de)(de)鐵(tie)(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)形(xing)成量(liang)(liang)，但對(dui)于(yu)定(ding)性估計(ji)鐵(tie)(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)相(xiang)對(dui)數量(liang)(liang)還是有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)指導作用(yong)。Hammond 對(dui)于(yu)變形(xing)奧氏體(ti)(ti)(ti)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)提出了新的(de)(de)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)組織圖(tu)(tu)(tu)(tu)，稱Hammond圖(tu)(tu)(tu)(tu)（見圖(tu)(tu)(tu)(tu)1-3),Hammond 圖(tu)(tu)(tu)(tu)與Delong 圖(tu)(tu)(tu)(tu)相(xiang)對(dui)比(bi)(bi)可以看(kan)出，在(zai)相(xiang)同的(de)(de)鉻鎳當(dang)量(liang)(liang)下，用(yong)Hammond圖(tu)(tu)(tu)(tu)預測(ce)的(de)(de)鐵(tie)(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)量(liang)(liang)更少，這與相(xiang)同成分(fen)奧氏體(ti)(ti)(ti)鋼(gang)(gang)(gang)中變形(xing)材料比(bi)(bi)鑄造材料含(han)有(you)更少鐵(tie)(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)這一(yi)事實相(xiang)符合(he)。