香蕉app免費視頻在線觀看:不銹鋼是由鐵、鉻合金再摻入少量的鎳、鉑、鈦、鎘、錳等微量金屬元素制成。由于金屬性能良好，且耐銹蝕，制成的器具美觀耐用，使用不銹鋼炊具有益于健康，因此越來越多地被用來制造廚具，深受人們喜愛。據有關專家研究表明，用不銹鋼炊具烹調的食品，鎳鉻含量較高，每人每日需鎳0.25毫克、鉻約2毫克。鎳能激活胰島素，降低血糖含量；鉻是維持血糖正常水平，控制膽固醇、脂肪含量的基本營養成分。營養學家指出，膳食中的鎳和鉻缺乏會增加患心血管疾病和糖尿病的危險。

 但隨著醫學界就(jiu)環境(jing)中(zhong)的(de)微量元(yuan)素對健(jian)康(kang)影響的(de)深入(ru)研究，現已(yi)證實了許多金屬(shu)元(yuan)素，如鉻、鎳、鉬(mu)、鎘、錳、鈦(tai)等及其(qi)化合物對人體(ti)健(jian)康(kang)有著不同(tong)性質，不同(tong)程度(du)的(de)危(wei)害。如不銹鋼廚(chu)具使用不當，微量的(de)金屬(shu)元(yuan)素同(tong)樣會在人體(ti)內慢慢累積，當累積的(de)數量達到某一(yi)限度(du)時，就(jiu)會危(wei)害人體(ti)健(jian)康(kang)。

 那么(me)，我們應(ying)該采(cai)取哪(na)些防治措施呢 ？

 首先不應(ying)長時間用(yong)不銹(xiu)鋼(gang)廚具盛(sheng)放鹽(yan)、醬(jiang)油、醋、菜湯等。因(yin)為這(zhe)些(xie)食品中(zhong)含有很多(duo)電解(jie)(jie)質(zhi)(zhi)(zhi)，不銹(xiu)鋼(gang)里的金屬(shu)元(yuan)素會與(yu)這(zhe)些(xie)電解(jie)(jie)質(zhi)(zhi)(zhi)起(qi)電化學(xue)(xue)反(fan)應(ying)，使(shi)有毒(du)的金屬(shu)元(yuan)素被溶解(jie)(jie)出(chu)來。據現代(dai)醫(yi)學(xue)(xue)研究(jiu)，被溶解(jie)(jie)出(chu)來的鎳和(he)鎘(ge)會引(yin)發癌(ai)癥。如不銹(xiu)鋼(gang)中(zhong)有鋁雜質(zhi)(zhi)(zhi)游離出(chu)來，還會引(yin)起(qi)鋁中(zhong)毒(du)。切(qie)忌用(yong)不銹(xiu)鋼(gang)鍋煎中(zhong)藥(yao)，因(yin)中(zhong)藥(yao)含有多(duo)種生物(wu)堿(jian)、有機酸等成分，特別(bie)是在(zai)加(jia)熱條件下，難免不與(yu)之(zhi)發生化學(xue)(xue)反(fan)應(ying)，而使(shi)藥(yao)物(wu)失效(xiao)甚至(zhi)生成某些(xie)毒(du)性(xing)更大的化合物(wu)。另外(wai)，切(qie)勿用(yong)強(qiang)(qiang)堿(jian)性(xing)或強(qiang)(qiang)氧化性(xing)化學(xue)(xue)藥(yao)劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉(na)等進行洗(xi)滌。因(yin)為這(zhe)些(xie)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)都是強(qiang)(qiang)電解(jie)(jie)質(zhi)(zhi)(zhi)，同樣會與(yu)不銹(xiu)鋼(gang)起(qi)電化學(xue)(xue)反(fan)應(ying)。

不(bu)(bu)要(yao)(yao)用(yong)(yong)(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼保(bao)溫杯(bei)泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)有的(de)人外(wai)出(chu)活動時(shi)，常攜帶不(bu)(bu)銹(xiu)鋼保(bao)溫杯(bei)裝(zhuang)茶(cha)(cha)(cha)水備用(yong)(yong)(yong)。這(zhe)樣做(zuo)的(de)目的(de)一是隨時(shi)可喝到熱茶(cha)(cha)(cha)，及時(shi)補充水分，二是不(bu)(bu)用(yong)(yong)(yong)喝來路不(bu)(bu)明的(de)水，免去了(le)許多(duo)有關(guan)衛生(sheng)和(he)安全的(de)疑(yi)惑。但從(cong)養生(sheng)保(bao)健角度(du)講，不(bu)(bu)宜用(yong)(yong)(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼保(bao)溫杯(bei)長(chang)時(shi)間泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)。因不(bu)(bu)銹(xiu)鋼是金屬制品，或(huo)多(duo)或(huo)少要(yao)(yao)與(yu)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)產生(sheng)某些(xie)化學反應，雖然這(zhe)種化學反應不(bu)(bu)大(da)(da)。用(yong)(yong)(yong)保(bao)溫杯(bei)沏茶(cha)(cha)(cha)，會(hui)使(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)長(chang)期浸泡(pao)(pao)在高(gao)溫中(zhong)，這(zhe)樣會(hui)破壞茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)維生(sheng)素，茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)芳香油(you)也會(hui)大(da)(da)量揮發，茶(cha)(cha)(cha)鞣(rou)酸和(he)茶(cha)(cha)(cha)堿也會(hui)大(da)(da)量溢(yi)出(chu)，不(bu)(bu)但降(jiang)低了(le)茶(cha)(cha)(cha)的(de)營(ying)養價值(zhi)，且易使(shi)茶(cha)(cha)(cha)水無香味而感到苦(ku)澀。所以，如(ru)果你(ni)外(wai)出(chu)需要(yao)(yao)帶水，最好用(yong)(yong)(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼保(bao)溫杯(bei)帶溫開水。