食品工業使用的不銹鋼要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不銹(xiu)鋼、316不銹鋼。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。


 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不銹(xiu)鋼。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不銹鋼。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。


 另外，用(yong)(yong)不(bu)(bu)銹鋼(gang)做廚(chu)具、餐(can)具、家(jia)用(yong)(yong)電器可以(yi)抗(kang)菌(jun)(jun)自潔(jie)。不(bu)(bu)銹鋼(gang)用(yong)(yong)在(zai)廚(chu)房(fang)里主要有(you)水(shui)洗槽(cao)和電器、燃氣熱水(shui)器，家(jia)電產品主要有(you)全(quan)自動洗衣機的(de)(de)(de)(de)滾(gun)筒。近(jin)年(nian)(nian)來出現的(de)(de)(de)(de)抗(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹鋼(gang)是(shi)這一(yi)(yi)家(jia)族(zu)中的(de)(de)(de)(de)新寵兒(er)，它是(shi)在(zai)不(bu)(bu)銹鋼(gang)中添加一(yi)(yi)些(xie)抗(kang)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)元素如(ru)銅、銀等經過特(te)殊處理而(er)成。這種(zhong)優良的(de)(de)(de)(de)抗(kang)菌(jun)(jun)自潔(jie)性(xing)的(de)(de)(de)(de)品種(zhong)應用(yong)(yong)前景非常廣闊。現在(zai)餐(can)館(guan)中普遍使用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)次(ci)性(xing)木(mu)筷每(mei)雙0.10元，每(mei)個餐(can)位(wei)一(yi)(yi)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)費用(yong)(yong)100多元。而(er)抗(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹鋼(gang)筷子每(mei)雙只有(you)2元左右(you)，按(an)使用(yong)(yong)5年(nian)(nian)計(ji)算，一(yi)(yi)雙筷子就能節省500元左右(you)，還節省了大量(liang)的(de)(de)(de)(de)木(mu)材資源。過去抗(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹鋼(gang)只有(you)日本生產，2002年(nian)(nian)浙江至(zhi)德鋼(gang)業有(you)限公司(si)研制出具有(you)中同(tong)特(te)色的(de)(de)(de)(de)抗(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹鋼(gang)，目前已(yi)成批量(liang)生產。


 土壤(rang)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)：金屬在土壤(rang)中的(de)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)是金屬的(de)嚴重腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)問題(ti)之一。埋設(she)(she)在地下(xia)的(de)各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)金屬構件，如開采井(jing)下(xia)設(she)(she)備、地下(xia)通信設(she)(she)施、金支架、各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)設(she)(she)備的(de)底座、各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)地下(xia)水(shui)管(guan)、煤氣管(guan)、輸油輸氣管(guan)道(dao)等都在不斷地遭(zao)受(shou)著土壤(rang)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)，引起油、氣、水(shui)外(wai)泄，停工停產(chan)，甚至(zhi)水(shui)災(zai)、環(huan)境污染(ran)等。土壤(rang)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)不僅(jin)造成(cheng)了巨(ju)大的(de)經(jing)濟損失，而(er)且給(gei)社(she)會帶來嚴重的(de)危害，因(yin)此工業發達國家均十(shi)分重視材料的(de)土壤(rang)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)及其控(kong)制問題(ti)。