按用途分類，不銹鋼可分為：不銹鋼、耐酸(suan)不(bu)銹鋼、耐熱不(bu)銹鋼和低溫不銹鋼等。


1. 不(bu)銹鋼


  不(bu)銹鋼是指在大氣及弱腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)介(jie)質中(zhong)耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)的(de)鋼。規(gui)定凡是腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)速度小于0.01mm／a的(de)，就(jiu)認為是“完(wan)全耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)”；腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)速度小于0.1mm／a的(de)，就(jiu)認為是“耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)”的(de)；腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)速度大于0.1mm／a的(de)，就(jiu)認為是“不(bu)耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)”的(de)。


2. 耐酸不銹(xiu)鋼


  耐(nai)(nai)酸不(bu)銹鋼是(shi)指在各種(zhong)強烈腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)介(jie)質中能耐(nai)(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)的(de)(de)(de)鋼。凡是(shi)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)速度(du)小(xiao)于0.1mm／a的(de)(de)(de)，就(jiu)認為(wei)是(shi)“完(wan)全耐(nai)(nai)蝕(shi)(shi)”；腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)速度(du)小(xiao)于1.0mm／a的(de)(de)(de)，就(jiu)認為(wei)是(shi)“耐(nai)(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)”的(de)(de)(de)。腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)速度(du)大于1.0mm／a的(de)(de)(de)，就(jiu)認為(wei)是(shi)“不(bu)耐(nai)(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)”的(de)(de)(de)。


3. 耐熱(re)不銹鋼


  耐熱不銹鋼(gang)是(shi)指在高(gao)(gao)溫(wen)(wen)下具有(you)(you)(you)高(gao)(gao)的(de)抗氧(yang)(yang)化(hua)(hua)性(xing)(xing)和足夠(gou)高(gao)(gao)的(de)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)強(qiang)度的(de)不銹鋼(gang)。耐熱不銹鋼(gang)在高(gao)(gao)溫(wen)(wen)環境下長期(qi)工作時(shi)，能抗氧(yang)(yang)化(hua)(hua)并保(bao)持(chi)高(gao)(gao)的(de)抗蠕(ru)變(bian)能力和持(chi)久強(qiang)度。所以對高(gao)(gao)溫(wen)(wen)下使(shi)用(yong)的(de)耐熱不銹鋼(gang)的(de)使(shi)用(yong)性(xing)(xing)能的(de)基本要求有(you)(you)(you)兩條。一是(shi)要有(you)(you)(you)足夠(gou)的(de)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)強(qiang)度、高(gao)(gao)溫(wen)(wen)疲勞(lao)強(qiang)度以及(ji)與之(zhi)相適應的(de)塑(su)性(xing)(xing)；二是(shi)要有(you)(you)(you)足夠(gou)的(de)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)化(hua)(hua)學穩(wen)定性(xing)(xing)。此外，還應具有(you)(you)(you)良好的(de)工藝(yi)性(xing)(xing)能（如(ru)鑄造(zao)、熱加工、焊接、沖壓(ya)等性(xing)(xing)能）以及(ji)物理性(xing)(xing)能等。


4. 低(di)溫不銹鋼


  低(di)溫(wen)不銹鋼是適于在0℃以(yi)下應用(yong)的合金鋼。能在-196℃以(yi)下使用(yong)的稱為(wei)深冷鋼或超低(di)溫(wen)鋼。


  低(di)溫(wen)鋼主要應具有如下的(de)性(xing)(xing)(xing)能：韌(ren)性(xing)(xing)(xing)-脆性(xing)(xing)(xing)轉變(bian)溫(wen)度(du)低(di)于使用溫(wen)度(du)；滿足設計要求的(de)強度(du)；在使用溫(wen)度(du)下組織結(jie)構穩定(ding)；有良好(hao)的(de)焊接性(xing)(xing)(xing)和加工成形(xing)性(xing)(xing)(xing)；某些特(te)殊用途還(huan)要求極低(di)的(de)磁導率、冷收(shou)縮率等。


  低溫鋼按(an)晶(jing)體(ti)點陣(zhen)類型一般可分為體(ti)心立方（bcc）晶(jing)格的鐵(tie)素(su)體(ti)低溫鋼和面心立方（fcc）晶(jing)格的奧(ao)氏體(ti)低溫鋼兩大類。